El ministerio de Salud bonaerense buscará concientizar sobre la necesidad de consumir menos sal para evitar enfermedades cardiovasculares, a través de actividades gratuitas y abiertas a la comunidad que se desarrollarán en Quilmes, Lomas de Zamora, La Matanza, Mar del Plata y La Plata.
En el marco de la campaña «Semana Mundial de Concientización sobre el Consumo de Sal» se realizarán dos intervenciones novedosas.
Una de las propuestas es el «Desafío del Pan», que constará de una mesa donde se exhibirá pan tradicional y pan con bajo contenido de sodio donde los participantes podrán degustar, y con ojos vendados, adivinar si se trata de uno u otro pan.
«Mediante esta intervención se intenta desmitificar la diferencia en el sabor, promoviendo el consumo de pan en panaderías certificadas en el Ministerio de Salud bajo el programa Menos Sal, Mas Vida», explicaron especialistas de la cartera sanitaria.
A su vez, y para promover el cuidado de la salud integral, pondrán en funcionamiento el juego de la «Ruleta Saludable», que consta de una serie de preguntas sobre alimentación saludable y actividad física en la que persona podrá poner en prueba sus conocimientos y romper algunos mitos.
Por otro lado, dispondrán un espacio para la Toma de Tensión Arterial en el que se informará a la población sobre la importancia del control de presión arterial y la relación entre el consumo excesivo de sodio y las enfermedades cardiovasculares.
También desplegarán un área de sensibilización del consumo de sal, en donde especialistas en nutrición brindarán asesoramiento mediante una actividad lúdica sobre los alimentos de consumo habitual y masivo con alto contenido en sodio, así como las opciones para su reemplazo por hierbas aromáticas o especias.