Nueve de cada diez personas incluyen diariamente comidas
dulces en su alimentación, siendo las galletitas y los postres los preferidos
tanto de hombres como de mujeres. Así lo reveló una investigación realizada por
la Universidad Nacional de Lanús (UNLa) para conocer la radiografía del
consumidor de dulces.
dulces en su alimentación, siendo las galletitas y los postres los preferidos
tanto de hombres como de mujeres. Así lo reveló una investigación realizada por
la Universidad Nacional de Lanús (UNLa) para conocer la radiografía del
consumidor de dulces.
De acuerdo con el trabajo, difundido en el marco de la
denominada «Semana de la Dulzura», el 45% de las personas utiliza el
azúcar blanco como único endulzante de infusiones y alimentos, mientras que el
55% restante lo alterna con otras variantes como edulcorantes o miel.
denominada «Semana de la Dulzura», el 45% de las personas utiliza el
azúcar blanco como único endulzante de infusiones y alimentos, mientras que el
55% restante lo alterna con otras variantes como edulcorantes o miel.
Además, siete de cada diez personas consumen postres dulces,
de los cuales, el 95% los elige a base de azúcar, superando contundentemente a
los postres «light» preparados con edulcorantes de bajas calorías.
de los cuales, el 95% los elige a base de azúcar, superando contundentemente a
los postres «light» preparados con edulcorantes de bajas calorías.
El estudio también reveló que las galletitas de sabor dulce
encabezan la lista tanto en las mujeres (el 81%) como en los hombres (el 77%),
quienes manifiestan consumirlas habitualmente.
encabezan la lista tanto en las mujeres (el 81%) como en los hombres (el 77%),
quienes manifiestan consumirlas habitualmente.
El segundo alimento dulce más consumido por las mujeres son
los postres preparados (el 75%), mientras que en los hombres son las facturas y
masas, con el 71%.
los postres preparados (el 75%), mientras que en los hombres son las facturas y
masas, con el 71%.
El consumo de alimentos dulces se da durante el desayuno (el
91%); en la merienda (89%) y después de las comidas con postres (en el 71% de
los casos).
91%); en la merienda (89%) y después de las comidas con postres (en el 71% de
los casos).
«Los hábitos descriptos en este informe con datos
preliminares de una investigación de consumo más amplia, denotan arraigo en la
costumbre social e individual, ya que el 66% de los encuestados manifiesta no
modificar su conducta, más allá del lugar o compañía con la que esté»,
explicó la licenciada Mariana Ugarte, quien co-dirige la investigación con los
ingenieros José María Aulicino y Juan Manuel Alderete dentro del claustro
universitario.
preliminares de una investigación de consumo más amplia, denotan arraigo en la
costumbre social e individual, ya que el 66% de los encuestados manifiesta no
modificar su conducta, más allá del lugar o compañía con la que esté»,
explicó la licenciada Mariana Ugarte, quien co-dirige la investigación con los
ingenieros José María Aulicino y Juan Manuel Alderete dentro del claustro
universitario.
Si de distinguir entre sexos se trata, surge de la
radiografía de los consumidores «más golosos» que las mujeres de
entre 31 y 45 años son las que más utilizan azúcar (40%), mientras que en los
varones, el mayor consumo exclusivo del azúcar se encuentra en los jóvenes de
entre 18 y 30 años.
radiografía de los consumidores «más golosos» que las mujeres de
entre 31 y 45 años son las que más utilizan azúcar (40%), mientras que en los
varones, el mayor consumo exclusivo del azúcar se encuentra en los jóvenes de
entre 18 y 30 años.
A su vez, el té es el preferido de ellas, mientras que el
café el de los varones. A la hora de endulzar, la infusión que más se consume
en su versión dulce es el café, seguida del té y el mate, aunque este último
tiene algunos adeptos que los prefieren amargo (12%).
café el de los varones. A la hora de endulzar, la infusión que más se consume
en su versión dulce es el café, seguida del té y el mate, aunque este último
tiene algunos adeptos que los prefieren amargo (12%).